Править 

Как есть манго ?

Kak est mango.jpg
Издавна манго называют королем фруктов. Если раньше этот удивительный фрукт, который имеет необычный аромат и насыщенный вкус, считался настоящей экзотикой, то сегодня его можно купить в любом супермаркете. Однако, несмотря на доступность и распространенность этого фрукта, многие люди в нашей стране все еще не знают, как есть манго правильно. Научиться этому не так уж и сложно.

Рассмотрим самые удобные способы поедания манго.

Содержание

[править] Способ №1. Самый простой и распространенный

Если вы хотите съесть манго, не потратив много времени и усилий на его очистку и подготовку, то этот способ превосходно подойдет для вас. Кроме того, таким способом можно есть не только спелые, но и переспевшие плоды манго. Итак:

  1. 1
    Разрежьте манго на две части. Возьмите большой нож с хорошо заточенным лезвием, воткните его примерно в середину манго и, упираясь в косточку, начните аккуратно разрезать фрукт на две одинаковые половинки. Разрезанный манго разъедините руками или с помощью ложки на две одинаковые части.
    Kak est mango 2.jpg
  2. 2
    Съешьте манго. После того, как вы разделили манго на две части, съешьте манго ложкой, используя кожуру фрукта в качестве импровизированной тарелки.

[править] Способ №2. Для настоящих гурманов

В западной кухне очень редко едят манго в чистом виде. Как правило, его подают к столу с легким ванильным соусом или сливками. Если вы беспокоитесь об эстетической стороне дела или хотите угостить манго своих гостей и подать его вместе с соусом, то вам стоит воспользоваться таким способом.

  1. 1
    Подготовьте манго к употреблению. Хорошо вымойте манго проточной водой и выложите его на тарелку с плоским дном. Доска для разделывания вам не подойдет, поскольку она не позволит сохранить вытекающий сок.
  2. 2
    Разрежьте манго. Возьмите нож и отрежьте кусочки манго со всех сторон, оставляя косточку в середине. При разрезании манго на кусочки плод держите вертикально, не забывая о том, что внутри этого фрукта находится большая косточка.
    Kak est mango 3.jpg
  3. 3
    Очистите манго от шкурки. Манго едят без шкурки, поскольку она отличается жесткостью и характерным смолянистым вкусом, который портит вкус мякоти плода. Чтобы очистить манго от кожуры, возьмите отрезанный кусок фрукта и прочертите ножом на мякоти плода решетку. Делать нужно это очень аккуратно, чтобы не повредить кожуру. Выверните куски манго наизнанку и срежьте ножом кубики манго на тарелку.
    Kak est mango 4.jpg
  4. 4
    Съешьте манго. Очищенные кубики спелого манго выложите на тарелки. Как вы будете есть манго, зависит от вашего настроения. Очищенные кубики манго можно есть руками или вилкой, обмакивая в приготовленный соус.
    Kak est mango 5.jpg

Мякоть, которая осталась вокруг косточки, также является съедобной. Ее можно кусать или отделить от косточки с помощью ножа. Не стоит выбрасывать и сок манго, который всегда пригодится для приготовления коктейля.

[править] Видео

[править] Советы и предупреждения:

  • Выбирайте только спелые манго. Спелые плоды манго, как правило, имеют желтый или оранжево-красный цвет и блестящую кожуру. Если вы нажмете пальцами на спелое манго, то его кожура должна ответить на ваше прикосновение, но не слишком прогнуться.
  • Если вы купили неспелый манго, не стоит расстраиваться. Ведь неспелые плоды манго при комнатной температуре созревают в течение недели. Однако, если вы хотите ускорить процесс созревания манго, то заверните их в бумажный пакет.
  • Если перед употреблением плоды манго немного охладить, то их характерный маслянистый привкус станет более мягким.
  • Несмотря на то, что сегодня очень часто манго консервируют или используют в качестве добавки в выпечку, десерты, лучше всего есть этот фрукт в сыром виде. Ведь только таким образом можно получить максимум полезных веществ, которые содержаться в мякоти манго.

О статье

Рейтинг статьи: 5.00
(голосов: 1)
Категории: Еда и Напитки
Спасибо нашим авторам и экспертам за участие в создании этой статьи: Atomsk

Комментарии

Добавить комментарий
Если вы не хотите быть анонимным участником, зарегистрируйтесь или представьтесь.